Wine & Food
Sondaggio: scegli il piatto simbolo
Pasta con le sarde o alla norma?
Le migliori 10 ricette siciliane – FOTO
18 giugno 2013 - 19:41
Apre la pasta con le sarde, chiudono le panelle. E' la top parade delle ricette siciliane. Al primo posto, o al primo pasto, secondo la classifica di un sito di cucina molto quotato c'è uno dei piatti simbolo della cucina isolana. Ovvero la pasta con le sarde. Che è un po' come la cassata per la pasticceria. Si può preparare da marzo a settembre e cioè nell’unico periodo dell’a...(leggi tutto)
Il tesoro dell'Isola: 390 città, 390 ricette
Viaggio nella cucina siciliana/1
Trapani, busiate al pesto
18 giugno 2013 - 15:53
Chi l’avrebbe mai detto? La cucina in prima serata fa audience, i cuochi sono star internazionali, e la gastronomia diviene arte, scienza, cultura, tradizione. È avvenuto tutto così in fretta che non ci siamo accorti che questa straordinaria “promozione” regala alla Sicilia un posto in prima fila.
Nei format televisivi dedicati al cooking si sfidano abilità, competenza, creati...(leggi tutto)
La grande sfida
Nino vince “danzando”
suo il pani ca’ meusa più buono
15 giugno 2013 - 19:09
Alla fine ha vinto lui e lo ha fatto "danzando", come sempre. Il pani ca' meusa migliore di Palermo è quello di Nino u ballerino, almeno secondo i giudici di Street Food Heroes, il programma Mediaset di Italia 2 andato in onda ieri sera.
Il critico enogastronomico Mauro Rosati, il foodblogger Laurel Evans e lo chef Francesco Fichera hanno assaggiato il cibo di strada palermita...(leggi tutto)
Palermo, sfida tra titani in tv: Nino u ballerino contro RockyL'appuntamento a Polizzi generosa
Una banca della vite siciliana
nel Feudo Verbumcaudo
14 giugno 2013 - 18:00
Domani mattina, 15 giugno, alle 11, presso l'Aula Consiliare del Comune di Polizzi Generosa si terrà un incontro per coordinare l'intervento della Regione Siciliana per la realizzazione del Vigneto Sperimentale nel Fondo “Verbumcaudo” a sostegno della città.
Confiscato dallo Stato al boss Michele Greco e successivamente trasferito dalla Regione Siciliana al Consorzio “Sviluppo...(leggi tutto)
Tutto pronto per la quinta edizione della kermesse
Marsala, “Siciliamo” al via
tra musica e degustazioni
14 giugno 2013 - 10:11
Inaugurata, ieri pomeriggio, a Marsala, la quinta edizione di Siciliamo, la rassegna internazionale organizzata dalla Camera di Commercio di Trapani per promuovere il territorio ed i prodotti tipici locali. Presenti alla cerimonia del taglio del nastro, oltre che il presidente dell’ente camerale Giuseppe Pace ed il sindaco di Marsala Giulia Adamo, anche l’assessore regionale al...(leggi tutto)
Palermo, sfida tra titani in tv:
Nino u ballerino contro Rocky
13 giugno 2013 - 16:04
E' una sfida tra giganti. Inedita, sia chiaro. E che conosce perfino i riflettori della televisione. Robe mai viste da queste parti. Il cibo da strada palermitana irrompe nelle case degli italiani. Da una parte c'è Nino U'Ballerino, il "panellaro" di corso Finocchiaro Aprile, dall'altra c'è Rocky Basile, icona di corso Vittorio Emanuele, all'angolo tra via Roma e la Vucciria.
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"Erogati interventi per ammodernamento aziende e..."
Agricoltura, Cartabellotta:
“Raggiungeremo gli obiettivi Ue”
12 giugno 2013 - 14:13
"Nessun disimpegno delle somme da parte della Commissione Europea anche quest'anno sono state gettate le basi per il raggiungimento degli obiettivi di spesa". Lo dice l'assessore regionale alle Risorse Agricole, Dario Cartabellotta. Stamattina presso a Palermo si e' riunito il Comitato di Sorveglianza del Programma di Sviluppo Rurale Sicilia, nel corso del quale sono state disc...(leggi tutto)
Dal 13 al 16 giugno
“Siciliamo” al via a Marsala:
la festa dei prodotti tipici
11 giugno 2013 - 17:45
Un appuntamento da non perdere, all’insegna delle bontà della gastronomia siciliana. Tra i sapori delle tipicità locali e le bellezze della provincia di Trapani, un territorio unico, ricco di fascino e carico di storia, cultura e tradizioni. Dal 13 al 16 giugno Marsala torna ad ospitare “Siciliamo”, la rassegna internazionale organizzata dalla Camera di Commercio di Trapani per...(leggi tutto)
Venerdì a Mazara del Vallo
“Limitazione debito dell’armatore”
Workshop Distretto della Pesca
11 giugno 2013 - 10:36
L’istituto della “Limitazione del debito dell’armatore”, regolato dal Codice della Navigazione agli artt. 275 e ss e 620 ss. E’ questo il tema di un workshop, promosso dal Distretto Produttivo della Pesca-Cosvap e dallo Studio Legale Tortorici, che si terra' venerdì 14 giugno a Mazara del Vallo. L’evento formativo e' rivolto sia agli armatori delle imprese di pesca che ai profe...(leggi tutto)
Il Born in Sicily al Vinexpo 2013
L’Irvos si prepara
alla “grande sfida” di Bordeaux
07 giugno 2013 - 11:27
Trenta aziende dell’eccellenza siciliana parteciperanno al Vinexpo di Bordeaux, l’attesissima biennale del vino che si inaugura il prossimo 16 giugno e che andrà avanti sino al 20 all’interno della Hall 1 (Area DE 198) del Parco delle Esposizioni della città francese. Cinque giornate di incontri professionali e scambi business per i produttori siciliani, una nuova opportunità ...(leggi tutto)
La firma del commissiario Calabrese
Irvos, Lucio Monte
è il nuovo direttore generale
03 giugno 2013 - 16:11
E' Lucio Monte il nuovo direttore generale dell'Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia. Il neo-commissario dell'ente, Giorgio Calabrese, ha firmato il decreto di nomina a seguito del via libera da parte dell'Assessore regionale alle Risorse Agricole e Alimentari Dario Cartabellotta.
Monte, 48 anni e laureato in Chimica, da vent'anni lavora presso l'Irvos: ha iniziato come an...(leggi tutto)
Fenomeno Buddy
Buddy Valastro: “Io, siciliano,
boss mondiale delle torte”
02 giugno 2013 - 13:45
di Margherita Ingoglia - Il boss delle torte più famoso del mondo ama la pizza e la cassata siciliana. Il famoso pasticciere, Buddy Valastro, noto anche con l'etichetta de “il boss delle torte” ha origini siciliane e appena può, tira fuori la sua vena sicula e la sua allegria compagnona nella pasticcieria Carlo's, fondata nel 1910 da Carlo Guastaferro e acquistata nel 1964 da Bartolo "Buddy" Valastro S...(leggi tutto)
Dal pomodoro 'chimico' al miele transgenico
Allarmi alimentari, Coldiretti:
“Ok il cibo low cost. Ma non troppo”
31 maggio 2013 - 11:09
Il tonno “tossico” che ha mandato al pronto soccorso decine di persone a Palermo ha rimesso sotto i riflettori il tema della “sincerità” dei produttori e dei rivenditori del cibo che consumiamo. Un esempio su tutti potrebbe essere quello del cibo low cost che tutela le nostre tasche ma non sempre la nostra salute. In Italia il settore non conosce crisi proprio perché ne è una...(leggi tutto)
"Accordo di filiera per la pasta e il pane"
Cartabellotta: “Valorizzare
prodotti Born in Sicily“
29 maggio 2013 - 12:10
Al via le discussioni affinche' si raggiunga con i produttori e i trasformatori di grano duro siciliano un accordo di filiera che certifichi la qualita' della pasta e del pane prodotti in Sicilia. Il progetto prevede che si realizzi la "Pasta di grano duro di Sicilia - qualita' certificata", ed uno per il pane denominato "Pane di grano duro di Sicilia - qualita' certificata", e...(leggi tutto)
Dopo lo stop forzato: 200 anni e non sentirli
Palermo, focacceria San Francesco:
apre il tempio della cucina popolare
27 maggio 2013 - 18:48
Dopo i lavori di ristrutturazione, la sede storica dell'Antica Focacceria San Francesco, a Palermo, torna a essere il tempio palermitano della cucina popolare. Con la cerimonia in programma domani tornera' ufficialmente a funzionare anche la sala Florio, la sala ristorante al secondo piano, mentre al piano terra continuera' l'attivita' tradizionale, con il bancone delle special...(leggi tutto)
Concerti e degustazioni a un anno dal sisma
“Pellegrino Loves Italia”:
Marsala, omaggio all’Emilia
24 maggio 2013 - 15:50
Sarà un'edizione speciale di Cantine Aperte quella prevista per domenica nelle storiche cantine Pellegrino di Marsala. Una giornata dedicata all'Emilia Romagna e in sostegno delle popolazioni terremotate, a distanza di un anno esatto dal tragico evento sismico.
La manifestazione, i cui proventi andranno interamente in supporto delle popolazioni terremotate dell'Emilia Romagn...(leggi tutto)
