C’è chi beve per il gusto di bere, chi per dimenticare, chi per imparare a conoscere profumi, gusti, aromi che richiamano la cultura del vino nel nostro territorio. Presente alla quarantatreesima edizione del Vinitaly, a Verona, Francesca Tamburello, Delegato AIS Palermo e vicepresidente per la Sicilia che, in questa occasione, ha presentato un corso per sommelier che inizierà venerdi 17 aprile, alle 21.00, presso l’Hotel Principe di Villafranca a Palermo.

Il corso, diviso in tre livelli, prevede il conseguimento del diploma di sommelier, niente a che vedere con corsi improvvisati, ma, al contrario, sostiene la signora Tamburello: “Entriamo in una logica di politica attiva, incaricati nella formazione di una classe di professionisti.”. Ottenuto il diploma, infatti, i sommelier formati, saranno inseriti come figure a tempo indeterminato negli alberghi di nuova concezione. Il primo livello del corso  si concluderà all’inizio dell’estate perché in questa stagione, a causa delle nostre temperature elevate, non è consigliato bere vino, ma riprenderà in autunno per terminare definitivamente dopo il mese di dicembre.

Il target degli apprendisti sommelier – afferma Francesca Tamburello- è solitamente eterogeneo, e proprio questa è la bellezza del corso. Noi abbiamo diplomato studenti, magistrati, professionisti, e questa eterogeneità fa sì che poi si creino dei legami di amicizia. E’ un rapporto conviviale che, anche da un punto di vista umano, è sicuramente molto gratificante.” Il corso prevede la partecipazione di circa 40, 50 iscritti, anche se come ci racconta la signora Tamburello, quasi immediatamente vi è una selezione naturale, perché è un corso impegnativo, da affrontare con serietà, pena la bocciatura! Attento alla cultura e alla conoscenza del mondo del vino, spesso costellato da troppa superficiale ignoranza, è l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, che  prevede in tempi brevi di organizzare un corso di avvicinamento al vino, allo scopo di dare informazioni corrette a coloro che desiderino accostarsi con una maggiore professionalità al mondo del vino.

Giancarlo Conte, Vice Presidente dell’Istituto, a tale proposito ha dichiarato: “Così come in questi giorni al Vinitaly, l’Istituto ha già lanciato l’importante figura della guida turistica del vino, allo stesso modo vogliamo creare dei corsi che aiutino la gente ad avvicinarsi con maggiore competenza al mondo del vino. E’ anche molto importante per i giovani. Andare in una cantina , non significa semplicemente bere, ma bisogna farlo con competenza e soprattutto sapere cosa si beve. In quest’ottica, siamo pronti a finanziare alcuni corsi per formare queste nuove figure importanti che saranno di aiuto al territorio anche sotto il profilo dei consumi”. Info: Per le iscrizioni al corso per sommelier 1° livello, è consigliato telefonare al: 333-1724308 o scrivere a: francescatamburello@libero.it.