Sono piu' di mezzo milione i vacanzieri negli agriturismi nel mese di luglio per trascorrere le vacanze nel fresco della campagna facendosi tentare dall'ambiente naturale e dalle golosita' proposte dagli oltre 18mila agriturismi nazionali che alimentano il motore della vacanza enogastronomica e ambientale, l'unico segmento in costante e continua crescita nel panorama dell'offerta turistica nazionale.

E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che nell'estate 2008 si registra una tendenza alla ricerca di una vacanza low cost per combattere il caro prezzi ma anche ad accorciare il periodo dei soggiorni. Una spinta a favore del turismo ambientale ed enogastronomico che e' per molti l'occasione per abbandonare le citta', difendersi dalcaldo e riscoprire il gusto di stare insieme all'aria aperta con i sapori semplici della tradizione che e' apprezzata, oltre che dai gruppi familiari, in misura crescente da comitive di giovani. E se la buona tavola e' una delle ragioni principali per scegliere l'agriturismo, sempre piu' spesso, sottolinea la Coldiretti, sono offerti programmi ricreativi come l'equitazione, il tiro con l'arco, il trekking mentre in quasi la meta' non mancano attivita' culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici.

L'Italia secondo la Coldiretti puo' contare su 772 parchi e areeprotette che coprono il 10% del territorio nazionale che rappresentanola sede naturale dei pic nic e che nei week end primaverili registreranno un boom di presenze per gli appassionati della natura, dello sport, escursionismo, birdwatching o semplicemente del riposo all'aria aperta sul prato. Ma l'agriturismo offre anche l'opportunita'di far conoscere, soprattutto ai bambini, gli animali di fattoria (galline, mucche, cavalli), assistere alla mungitura, alla posa delle uova od imparare a fare il formaggio o la pasta fatta in casa ed ancheper vedere affascinanti strumenti di lavoro ed attrezzature agricole, moderne e del passato, dal vecchio aratro ai potenti trattori.