Piu' frutta e verdura sulle tavole degli italiani per prevenire le principali patologie croniche. E' l'obiettivo del protocollo d'intesa, firmato oggi, tra il Ministero della Salute e l'Unione nazionale tra le organizzazioni di produttori ortofrutticoli agrumari e di frutta in guscio (Unaproa).

L'intesa rientra nel programma "Guadagnare Salute", approvato dal Consiglio dei Ministri nel febbraio 2007, per combatteremalattie cardiovascolari, tumori, diabete mellito, malattie respiratorie

croniche, problemi di salute mentale e disturbi muscolo-scheletrici. Per garantire la provenienza e la rintracciabilita' della fruttae della verdura che arriva sulle nostre tavole - ricorda una nota del Ministero - Unaproa ha istituito un marchio collettivo di qualita': i 'cinque colori del benessere', quale elemento distintivo per certificare l'italianita' e l'eccellenza del prodotto. Sulle tavole degli italiani, infatti, si rilevano eccessi per quanto riguarda l'apporto calorico complessivo e introiti eccessivi di carboidrati semplici e grassi, in particolare grassi saturi, sodio e di contro unascarsa assunzione di frutta e verdura.

La presenza del marchio, quindi, oltre a garantire che si trattadi prodotti di qualita', vuole ricordare che frutta e verdura sono fondamentali per nostra salute. Unaproa e' un sistema ortofrutticolo con 149 organizzazioni di produttori, e svolge da tempoun'attenta azione di informazione e sensibilizzazione per aumentare ilconsumo di frutta e verdura. Per questo motivo il Ministero della Salute ha ritenuto opportuno autorizzare e concedere l'uso del Logo "Guadagnare Salute" per tutte le iniziative di comunicazione del marchio. L'Unaproa puo' svolgere un ruolo fondamentale nel favorire i comportamenti salutari attraverso strategie che promuovano un aumento dei consumi ortofrutticoli freschi, orientando l'offerta e promuovendoalimentazioni in linea con le raccomandazioni citate. Il Protocollo d'intesa - termina la nota - proposto fa seguito a quelli sottoscrittiil 3 maggio 2007 con le Associazioni di categoria rappresentative della filiera alimentare, le Associazioni dei consumatori utenti, con le organizzazioni sindacali confederali e a quello sottoscritto il 22 gennaio 2008 con gli Enti di promozione sportiva.